Riffel-Tortenform aus blauen Eisen mit einem abnehmbaren Boden für ein einfaches Lösen des Gebäckes (nicht wasserdicht). Ideal zum Backen traditioneller Torten, Tartes, Kuchen oder Quiches. Diese formstabile und robuste Tortenform hat eine blaue Farbe, die durch eine thermische Oberflächenbehandlung entsteht, die vorübergehenden Schutz gegen Oxidation bietet. Sie sorgt für hervorragende Backergebnisse dank des Eisens, das es der Tortenform ermöglicht, hohe Temperaturen zum Karamellisieren von Säften (Maillard-Reaktion) zu erreichen. Die Form gewährleistet eine gleichmässige Wärmeverteilung und gleichmässiges Garen. Tipp: Vor der Verwendung gut einfetten oder mit Backpapier verwenden. Nicht mit kalten Zutaten verwenden. Pflegehinweise: Nach der Benutzung abkratzen und bürsten, leicht einfetten, um das Eisen zu schützen, und an einem trockenen Ort lagern. Nicht spülmaschinenfest und nicht mit Reinigungsmitteln waschen.