Über das Display lassen sich nun zwei Mengen (Portionsgrössen über eine Zeitsteuerung) einstellen und abrufen. Aber auch die Funktion, manuell eine Menge nach Augenmass zu vermahlen, ist weiterhin möglich. Durch das parallele Drücken beider Portionstasten schaltet man in den manuellen Modus. Da die Perfetto sowohl für die Vermahlung von Espresso als auch von Filterkaffee entwickelt wurde, gibt es zur klassischen Siebträger-Auflage (Gabel) auch optional einen Auffangbehälter, der für die Mahlgutsaufnahme von grösseren Portionen ausgelegt ist. Auf den zweiten Blick fällt noch der etwas grössere und neugestaltete Mahlgradwahlschalter auf. Hinter dem neuen Easy Setting System verbirgt sich ein Mechanismus, der durch eine ausgeklügelte Übersetzung ein schnelles Umschalten zwischen verschiedenen Mahlgraden ermöglicht (Filter, Espresso, Fresh Press usw.). Die Perfetto produziert 1,2 bis 1,6 g Espresso- und 1,7 bis 2,3 g Filterkaffee-Mahlgut in der Sekunde.