Die Le Creuset-Backformen sind dank der hohen und gleichmässigen Wärmespeicherfähigkeit von Gusseisen optimal geeignet, um ein gleichmässiges Backergebnis zu erzielen. Diese gusseiserne Tatin-Backform besitzt einen leicht gewölbten Innenboden, einen abgerundeten Rand und eine extraglatte, schnittfeste Innenemaillierung. Die grossen Griffe ermöglichen ein leichtes Stürzen des Kuchens. Ausser zur Zubereitung der klassischen Tarte Tatin kann die Form auch als Pfanne eingesetzt werden.