Der leistungsstarke Dörrapparat von Royal Catering ermöglicht es Ihnen, gesunde, getrocknete Delikatessen in Ihrem Restaurant, Geschäft oder Ihrer Bar herzustellen. Die Wasserentfernung während des Trocknungsprozesses sorgt dafür, dass Früchte, Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch deutlich länger haltbar sind und geniessbar bleiben. In der 40-Liter-Dörrkammer bieten die zwölf herausnehmbaren Trocknungsstufen aus Edelstahl ausreichend Platz, um eine grosse Menge an Lebensmitteln auf einmal zu dörren. Die Einsätze können flexibel in der Höhe mit einem Mindestabstand von 3 cm angebracht werden.