Bei einem Menü gibt es bekanntlich mehrere Gänge – und zu diesen wiederum mehrere Besteckteile. Zum Sortiment der Bestecke zählen selbstverständlich auch Vorspeise- und Dessertlöffel sowie die dazugehörigen Messer und Gabeln. Sie sind kleiner als das klassische Menübesteck – und das aus gutem Grund: Vor allem süsse und geschmacksintensive Speisen lassen sich so ideal portionieren. Dies hat den Vorteil, dass die Geschmacksknospen beim Verzehr nicht überfordert, sondern stattdessen genussvoll angeregt werden. Seine ungewöhnliche Länge, seine schlanke Form und seine seidig mattierte Oberfläche fallen sofort ins Auge.