Die Hold-Funktion ist sofort nach dem Einschalten verfügbar. Also:
1. Ein-/Aus-Taste drücken
2. Die Waage benötigt zirka 2-3 sek, bis sie zur ersten Messung bereitsteht.
3. Sogleich kannst Du jederzeit z.B. ein leeres Gefäss (als "Tara") draufstellen und kurz (~ 1 sek) die "Hold"-taste drücken.

==> In diesem Moment schaltet die Anzeige auf 0 (Null) um, damit Du den Inhalt, den Du anschl. ins Gefäss reingibst, wägen kannst.

Wenn Deine Waage mehr als 10 Sekunden dafür braucht, könnte meines Erachtens eines der folgenden Probleme bestehen:
1. Waage steht nicht auf einem geraden + stabilen Untergrund (==> besseren Standort wählen)
2. Batterie ist leer (==> Batterie tauschen)
3. Techn. Defekt der Waage (==> ggf. Kundendienst benachrichtigen)

Viel Erfolg!