Hallo, müsste eigentlich - wenn ich die Specs lese, wir benützen allerdings nur die Metallschüssel. Grund; wir benutzen die Maschine meist für Brotteig und davon machen wir mind. 1kg. Da erscheint mir der Gebrauch der Metallschüssel besser. Das Gerät hat keine Probleme mit der Menge und Masse.