Dieses doppelt gebrochene Ringgebiss hat Unterlegscheiben aus massivem Edelstahl und ein Mundstück aus Weicheisen mit einer blauen Beschichtung ("sweet iron"). Die Weicheisenbeschichtung auf dem Mundstück regt den Speichelfluss an. Wenn dieses Material mit Feuchtigkeit, Wärme und Luft in einem Oxidationsprozess reagiert, hat der Oberflächenrost einen süsslichen Geschmack. Dies fördert die Akzeptanz des Gebisses. Schliesslich verschwindet die blaue Farbe, aber der Geschmack des Oberflächenrostes bleibt.

Das anatomische Design passt sich der Form des Pferdemauls an und schafft so eine sanfte und gleichmässige Druckverteilung. Bei einem doppelt gebrochenen Canon besteht das Gebiss aus drei Teilen, von denen der mittlere Teil flach auf der Zunge aufliegt. Dadurch entsteht mehr Druck auf der Zunge als bei einem einfach gebrochenen Gebiss. Je dicker das Mittelstück ist, desto stärker ist der Druck auf die Zunge. Die Dicke des Canon beträgt 14 mm, der Durchmesser des Ringgebisses 65 mm.

Ein Ringgebiss ist ein Gebiss mit separaten Gebissscheiben. Diese Art von Gebiss wird im Allgemeinen gut akzeptiert, da das Canon relativ locker im Mund liegt.