Gefleckte Adlerrochen haben flache, scheibenförmige Körper, tiefblau oder schwarz mit weissen Flecken auf der Oberseite und einem weissen Unterbauch. Sie besitzen markante, flache Schnauzen, ähnlich wie ein Entenschnabel. Ihre Schwänze sind länger als die anderer Rochen und können bis zu 26 giftige Stacheln haben, die sich direkt hinter den Beckenflossen befinden. Die vordere Hälfte der langen und flügelartigen Brustscheibe weist an der Unterseite fünf kleine Kiemen auf. Reife gefleckte Adlerrochen können bis zu 5 Meter lang werden; die grössten haben eine Spannweite von bis zu 3 Metern und eine Masse von 230 Kilogramm.