Gemäss meinen Recherchen und den Herstellerangaben sind die Unterschiede wie folgt:
Samsung Odyssey OLED G8 - G85SB Dieses Modell hat 1x MiniDP, 1x MicroHDMI und 2x USB-C, ausserdem eine glänzende Displayoberfläche
Falls du dieses Modell meintest: Samsung Odyssey G8, 3440 x 1440 Pixel, 34" Das hier hat 1x DP, 2x HDMI, 2x USB-A und einen Anschluss für den USB-Hub, das Display hat eine matte Beschichtung

Ansonsten konnte ich keine unterschiede erkennen, sie verbrauchen etwas unterschiedlich Strom.