Bei geschätzt 10% Linkshänder in der Bevölkerung hat Galaxus schlappe 0.4% Linkshänderscheren im Angebot: 2 von 493 Produkten. Und dann sind das auch noch Kinderscheren.... Bitte ergänzt doch euer Angebot in diesem Bereich

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Anfangs habe ich diverse Abzieh-Schleifsysteme ausprobiert weil sie sooo einfach in der Anwendung sind, bis ich festgestellt habe, dass sie meine Messer eher kaputt machten. Seit mehreren Jahren schleife ich meine Messer alle zwei Monate mit japanischen Schleifsteinen mit nun besten Ergebnissen. Neue Messer werden mit jedem Schleifen durch das Auspolieren sogar besser in der Gleitfähigkeit der Klinge. Für Stechbeitel, Hobelklingen und Schnitzeisen verwende ich das Nassschleifsystem von Tormek, wobei die Schnitzeisen intensiv nachpoliert werden. Für das Schleifen von Schneideklingen gibt es keine einfache Lösungen wenn man beste Ergebnisse will.

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Ich habe seit vielen Jahren ein flexibles Schneidebrett von Wüsthof im Einsatz. Lässt sich super im Geschirrspüler reinigen, ruscht nicht, nimmt kaum Gerüche an und «heilt» sich zum Teil selbst. Bei Galaxus finde ich leider keines dieser m.E. sehr guten Schneidebretter/-unterlagen. Direkt bei Wüsthof in Deutschland sind sie bestellbar. Oder bei Globus; dort aber leider zum Globus-Preis ... Mein Wunsch deshalb: Wüsthof bitte als Erweiterung des Sortiments bringen. Danke.

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Ich möchte ein Schneidebrett aus weichem Holz finden, weil Bambus oder Akazie für meine armen Messer etwas zu hart ist. Ich glaube, wir können nicht nach der Holzart filtern; was sind die besten Schneidebretter aus weicherem Holz, die es gibt?

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Kann mir jemand einen guten Messerschärfer empfehlen, der auch für gezackte Klingen geeignet ist?

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