Alba ist das Gerät, das sich am besten dazu eignet, Trüffel zu servieren, zu verkosten und zu feiern: ein geheimnisvolles und köstliches Produkt aus der piemonteser Gegend. Das Design der Trüffelhobel Alba, das von Ben Van Berkel/UN Studio geschaffen wurde, erinnert an das Flechtwerk aus dem kostbaren und knolligen Pilz und den Wurzeln der Pflanze ,mit der er in Symbiose lebt. Eine Form für ein traditionsreiches Gerät. Ein plastisches und raffiniertes Objekt und ebenso funktional wie leistungsstark. Die Trüffelhobel besteht aus rostfreiem Stahl 18/10 und ist in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Zentrum für Trüffel-Studien und der Körperschaft für die Internationale Trüffel-Messe von Alba entstanden. Der Name des Geräts erinnert an die gleichnamige Stadt.