Alessi Mami - Fonduepfanne aus Keramik

In dem riesigen Universum der Kochinstrumente ist das Fonduegeschirr eine Welt für sich. Es gibt in den unterschiedlichsten kulinarischen Kulturen viele verschiedene Arten von Fondue, die sich relativ stark voneinander unterscheiden. Bei allen Fonduearten wird jedoch auf die gleiche Art gekocht (erhitzt, langsam frittiert oder geschmolzen). Dabei wird ein Topf oder eine Kasserolle über einer Wärmequelle direkt auf den Tisch gestellt. Aufgrund dieser verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten haben wir das Projekt des „Mami“-Fondues mit der Absicht in Angriff genommen, ein wahrhaft komplettes System von Objekten zu realisieren, das sämtlichen Bedürfnissen dieser Art des Kochens entgegenkommt. Das kleine Basistablett und die Halterung mit der Reglerscheibe und dem Brenner (der sowohl mit Paste als auch mit Spiritus funktioniert) kann sowohl mit der klassischen Stahlkasserolle mit Stilgriff und Wärmeverteilerboden verwendet werden.