Basierend auf dem bewährten Steel Duo PID überzeugt der Steel Duo Plus durch seine vielen Vorteile: ein Dampf-Joystick, der die Steuerungsmöglichkeiten für eine natürliche, sanfte und intuitive Bewegung verbessert; eine wettbewerbsfähige Auslassdusche mit 98 Löchern von 3 mm Durchmesser, die eine gleichmässige Wasserverteilung und eine verbesserte Extraktion gewährleistet; eine Silikondichtung aus lebensmittelechtem, geruchs- und geschmacksneutralem Material; ein neuer ergonomischer Ascaso-Edelstahlstampfer; zwei verschiedene Dampfdüsen (1- und 3-Loch), um allen Anforderungen gerecht zu werden; zwei komplette Türfilter (2-Loch und bodenlos enthalten); vier Filter (7g, 14g, 18-21g und ein Blindfilter); ein abnehmbares Edelstahlgitter; zwei Hochleistungs-Thermoblöcke aus Edelstahl und Aluminium; multifunktionale PID-Regelung mit gradgenauer Temperaturvorwahl, Ruckzuckuhr und zeitlich einstellbarer elektronischer Pre-Infusion; volumetrische Portionierungselektronik; Vorwahl der Dampfkreislauftemperatur zwischen 110º und 165º; Dampfleistungs-Tassenwärmer (10 W); beleuchtete Arbeitsfläche mit Barista-Leuchten; Präzisionsmanometer; abnehmbarer Wassertank an der Seite. Die Auslieferung ist ab etwa Mitte Oktober 2023 geplant.