Berkel Volano B2 - Die Schneidemaschine für höchste Ansprüche in Restaurant und Profiküche

Die Berkel Volano B2 ist die Schneidemaschine für professionelle Küchen und Restaurants, die Präzision und Qualität beim Aufschnitt von Schinken verlangen. Das klassische Schwungrad ermöglicht exakte Scheiben und verleiht jedem Schnitt ein perfektes Finish. Durch ihr kompaktes Design in Schwarz lässt sich die Volano B2 leicht integrieren und schafft dennoch einen stilvollen Hingucker in jeder Küche.

Präzision und Vielseitigkeit für exakte Schnitte

Die Volano B2 kommt mit einem 265-mm-Rundmesser, das präzises Schneiden selbst feinster Scheiben ermöglicht. Ein intuitives Einstellsystem reguliert die Scheibendicke millimetergenau in 8 Stufen. Das Gehäuse aus robuster Aluminiumlegierung und stabile Standfüsse sorgen für Langlebigkeit und sicheren Stand, ideal für den Einsatz in der Profiküche.

Einfache Reinigung und hohe Sicherheit

Die abnehmbaren Teile wie der Teller und das Ableitblech bestehen aus Edelstahl und sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung vereinfacht. Ergonomische Bedienelemente sorgen für maximalen Bedienkomfort und senken den Kraftaufwand beim Schneiden. Ein Schutzring um das Messer bietet zusätzliche Sicherheit im hektischen Küchenalltag.

Eigenschaften:

• Grosses 265-mm-Rundmesser für saubere Schnitte
• Stabiler Stand durch Aluminiumgehäuse und rutschfeste Füsse
• Millimetergenaue Einstellung der Scheibenstärke in 8 Stufen
• Reduziertes Schwungrad für mehr Platz unter der Arbeitsfläche
• Abnehmbares Ableitblech und Teller für leichte Reinigung
• Schärfer mit Präzisions-Schleifsystem für langanhaltende Schnittleistung
• Gewicht 37 kg.