Luftfritteusen zeichnen sich durch einen sehr geringen Ölverbrauch aus, was bedeutet, dass man sie viel weniger für die Zubereitung von Gerichten benötigt als für das traditionelle Frittieren von beispielsweise Pommes. Bisher mussten Liebhaber von Pommes oder Bratgerichten die gesundheitlichen Folgen ihres kulinarischen Geschmacks berücksichtigen.