Die Pfanne besteht aus geschmiedetem Eisen mit 2,5 mm Wandstärke, heizt sich schnell auf und erreicht hohe Temperaturen. Sie ist für alle Herdarten, einschliesslich Induktion, geeignet. Für Gerichte, die kross und knusprig gebraten werden sollen, sind Eisenpfannen die perfekte Wahl. Nach dem Einbrennen bildet sich auf der Oberfläche eine dunkle Patina, die sich mit jeder Benutzung verstärkt und wie eine natürliche Antihaftbeschichtung funktioniert. Je öfter du die Pfanne verwendest, desto besser wird das Ergebnis. Sicher festhalten kannst du die Pfanne mit dem vernieteten Stielgriff aus Bandstahl. Der Griff erhitzt sich nur in Korpusnähe, am Stielende jedoch nur leicht, sodass du die Pfanne am Griffstück jederzeit anfassen kannst.

Wichtig für den Umgang mit der Pfanne sind moderate Einstellungen, da sich die Pfannen schnell aufheizen. Erhitze die Pfanne niemals leer und benutze (falls du ein Induktionsfeld hast) nicht die Booster- oder Turbofunktion. Die Pfanne könnte sich am Boden auswölben und verziehen. Ausserdem solltest du immer eine Kochplatte verwenden, die dem Bodendurchmesser angepasst ist. Bei zu kleinen Kochfeldern erhitzt sich die Pfanne ungleichmässig und kann sich ebenfalls verziehen.

Reinigen solltest du die Pfanne nur mit heissem Wasser und einem Küchentuch. Falls du die Pfanne mit Spülmittel reinigen möchtest, empfehlen wir dir, die Pfanne danach mit etwas Öl einzureiben. Bitte weiche die Pfanne jedoch nie lange in Wasser ein und stelle sie auf gar keinen Fall in die Spülmaschine. Die Mission, eine coole Pfanne zum krossen Braten zu finden, kannst du mit den de Buyer Eisenpfannen aus der Mineral B Element Serie als erfüllt betrachten.