Global vereint gutes Design mit dem Know-how der japanischen Messerschmiedekunst. Global Messer sind extrem scharf, leicht im Gewicht und perfekt in der Balance. Die Klinge ist aus Molybdän-Vanadium Stahl und wird bei 56 - 58° Rockwell C gehärtet. Die Klingen sind sehr scharf. Der Griff besteht aus zwei Edelstahlschalen, die zur perfekten Balance mit Sand gefüllt sind. Diese ausgewogene Balance sorgt für eine sichere Führung und Handhabung. Das Messer ist weder kopf- noch grifflastig. Das Design stammt aus dem Jahr 1985 von Professor Komin Yamada. Global ist in der Kollektion des Shops des Museum of Modern Art in New York vertreten.