Die Bratpfannen sind besonders für die Profiküche geeignet - ideal für kross Gebratenes. Innen ist eine neuartige PFAS-freie VITAFLON®QUARZIT Antihaftversiegelung mit hochwertigem, brillantem Finish. Sie bietet eine ausgezeichnete Antihaftwirkung, ist extrem hart und kratzfest. Der Boden ist mit einer eingearbeiteten Wabenstruktur zur besseren Öl- und Fettverteilung ausgestattet und sorgt für eine optimierte, schnelle Hitzeverteilung. Die Edelstahlgriffe sind robust und hartgenietet. Diese Bratpfannen sind für alle Herdarten, auch Induktion, geeignet und backofengeeignet bis 240 °C. Material: Gusseisen / Glas. Masse: Ø 20 cm, H 4 cm.