Die Bratpfannen sind besonders für die Profiküche geeignet und ideal für kross Gebratenes. Innen ist eine neuartige PFAS-freie VITAFLON QUARZIT Antihaftversiegelung mit hochwertigem, brillantem Finish. Sie bietet eine ausgezeichnete Antihaftwirkung, ist extrem hart und kratzfest. Der Boden ist mit eingearbeiteten Waben zur besseren Öl- und Fettverteilung sowie einer optimierten, schnellen Hitzeverteilung ausgestattet. Die Edelstahlgriffe sind robust und hartgenietet. Diese Bratpfannen sind für alle Herdarten, auch Induktion, geeignet und backofengeeignet bis 240 °C. Material: Gusseisen / Glas. Masse: Ø 28 cm, H 5,3 cm.