Das Kochmesser erfüllt die Ansprüche an ein vielseitiges Chefmesser in der Küche. Die 21 cm lange Klinge, aus legiertem Chrom-Molybdän-Vanadium-Messerstahl gefertigt, bietet mit einem Härtegrad von 58 HRC eine robuste und langlebige Schneideleistung. Durch den schlichten Klingenschliff eignet es sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge verspricht zudem eine hohe Stabilität und extreme Schärfe. Der Griff des Messers besteht aus edlem Pflaumenholz und ist mit Nieten aus Messing verziert. Das Messer sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, sondern von Hand mit warmem Wasser abgewaschen und anschliessend mit einem Leinentuch getrocknet werden.