Das GÜDE Solingen Ausbeinmesser aus der Alpha Olive Serie vereint traditionelle Fertigungskunst mit moderner Funktionalität. Geschmiedet aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15 bietet die 13 cm lange Klinge höchste Präzision. Der markante Doppelkropf verleiht dem Messer eine ideale Balance, während die Härte von bis zu 58 HRC eine langlebige Schärfe verspricht. Der edle Griff aus Olivenholz macht jedes Exemplar zu einem einzigartigen Werkzeug für anspruchsvolle Küchenaufgaben.