Das Allzweckmesser von Kai ist ideal für diverses Schnittgut. Vor allem zum Bearbeiten von Fleisch und Früchten eignet sich das Allzweckmesser hervorragend. Durch den konvexen Schliff der Klinge sowie die manuelle Honung des Messers entsteht eine unvergleichbare Schärfe, die es ermöglicht, selbst durch schwierigstes Schnittgut zu gleiten. Vorbearbeitungsarbeiten umfassen das Parieren von Fleisch (Entfernen von Fett und Sehnen) und das Aushöhlen von Früchten wie Melonen. Es ist auch ideal für leichte handliche Arbeiten und eignet sich hervorragend am Tisch zum Schneiden von Salami oder Trockenfleisch.