Die Botticelli Specialty ist die neue Espressomaschine für leidenschaftliche Heim-Baristas, die köstlichen Espresso wie in Kaffeehäusern geniessen möchten.

Diese Dualboilermaschine verfügt über das "BPPC"-System (Brewing Pressure Profiling Control) und ist mit einem Wettbewerb-Duschsieb sowie Filtern in der Brühgruppe ausgestattet. Während des Kaffeebrauens kann der Wasserdruck auf den Kaffeepuck mit dem BPPC-Mechanismus angepasst werden, um mit jeder Kaffeesorte das beste Ergebnis in der Tasse zu erzielen.

Das Druckprofil kann in Echtzeit mit dem am Brühgruppe angebrachten Manometer gesteuert werden. Es bietet eine bessere Thermostabilität des unabhängigen Kaffeekessels, der von einem PID-System geregelt wird.

Erleben Sie eine höhere Dampf- und Heisswasserleistung mit einem unabhängigen Kessel, der ebenfalls von einem PID-System gesteuert wird. Die kommerzielle Rotationspumpe arbeitet sowohl mit dem Wassertank als auch mit dem direkten Wasseranschluss und vervollständigt die fortschrittlichen technischen Merkmale dieses Modells.

Das "Competizione"-Duschsieb bietet eine Spitzenleistung mit einer foto-gravierten Membran, die eine Filterkapazität von 200 μm hat. Es verbessert den Wasserfluss auf dem Kaffeepuck, und die extrem glatte Oberfläche bietet unvergleichliche hygienische und kontaminationsfreie Eigenschaften.

Der "Competizione"-Filter verfügt über einen konvexen Boden für die beste Kombination mit nackten Filterhaltern, und seine Perforation umfasst präzise, gleichmässige und uniforme 0,30 mm Löcher.

Die verbesserte Oberfläche wird durch einen elektropolierenden Prozess erreicht, der Eisenoxid entfernt und zu einem besseren und glänzenderen Material führt. Dieser Prozess verbessert auch die Perforation innerhalb der Löcher im Vergleich zu Standardfiltern. Jeder Filter wird einzeln getestet und mit La Pavoni gekennzeichnet.