Emailliertes Gusseisen, mit Holzgriff, durch die gute Wärmespeicherfähigkeit und gleichmässige Hitzeverteilung des Materials bleibt die Pfanne auch bei geringer Hitzezufuhr sehr heiss und die Speisen können scharf und kross angebraten werden. Gut geeignet zum scharfen Anbraten, strapazierfähige Emaillierung innen und aussen, leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet.