Seit vielen Jahren zählt die Kochserie "Professional" der österreichischen Traditionsmarke Mäser zu den Klassikern in der alpenländischen Gastronomieküche und eignet sich selbstverständlich auch für Hobbyköche mit besonderen Ansprüchen. Die umfangreiche Serie aus rostfreiem, säurebeständigem und geschmacksneutralem Chrom-Nickelstahl ist mit 0,7 mm Korpusstärke und 4-fach vernieteten Kaltmetallgriffen besonders robust konstruiert. Der 5 mm starke verkapselte Sandwichboden schliesst mit einer vollflächigen Induktionsplatte aus Edelstahl ab und sorgt damit für ein schnelles Aufheizen auf jeder Herdart, eine optimale und gleichmässige Hitzeverteilung sowie eine langanhaltende Wärmespeicherung. Die mit der abriebbeständigen, keramisch verstärkten ILAG Granitec Beschichtung versehenen Bratpfannen eignen sich für gesundheitsbewusstes Braten ohne Zugabe von Fett und sind bis 240 Grad für den Backofen geeignet. Die antihaftbeschichteten Pfannen sind grundsätzlich geschirrspülergeeignet, jedoch empfehlen wir für eine besonders lange Lebensdauer die händische Reinigung mit weichen Materialien sowie das Hantieren mit nicht-metallischen Küchenhelfern. Bitte beachten Sie unsere Grafik mit empfohlenen Einsatzzwecken unterschiedlicher Pfannen-Beschichtungsarten.

Oberer Durchmesser: 28 cm, optimal für Herdplatten mit einem Durchmesser von ca. 22 cm. Innenhöhe: 8,5 cm. Ofenfest bis 240 Grad. Einfache Reinigung, für gelegentliche Anwendungen spülmaschinengeeignet, entwickelt für den intensiven täglichen Gebrauch.