Das finnische Filetiermesser von Marttiini besitzt eine rostfreie 10 cm lange Klinge, die sich durch ihre aussergewöhnliche Schärfe auszeichnet. Der ergonomisch gestaltete Holzgriff gewährleistet einen sicheren Halt während des Filetierens. Zum Schutz bei Transport und Lagerung wird das Messer mit einer hochwertigen Schutzhülle geliefert, die mit einem Kunststoffeinsatz verstärkt ist, um ein Durchstechen zu vermeiden. Die Gesamtlänge des Messers beträgt 20,1 cm, was es zu einem handlichen Begleiter macht.