In der Miyabi 7000D Messerserie erhält das exotische Design der Klingen durch die faszinierende Ästhetik der Damastoptik eine besondere Note. Die beidseitig abgezogene Damast-Klinge besteht aus hochwertigem Stahl mit 65 Schichten. Der spezifische Klingenaufbau sorgt für hohe Härte und somit für die aussergewöhnliche Schärfe und Schnitthaltigkeit der Messer. Der elegante D-Griff aus Micarta und Edelstahl vollendet das gelungene Design dieser Serie. Die Serie umfasst die japanischen Messertypen Chutoh (für Fisch und Fleisch), Gyutoh (für Fleisch und grosses Gemüse), Kudamono (für Obst und Gemüse), Santoku (für Fleisch, Fisch und Gemüse) sowie Shotoh (für Obst und Gemüse).