Da das Schneidebrett mit unserem Skottsberg Tungöl geölt wird, werden alle Poren des Holzes gefüllt und das Eindringen von Bakterien, Schmutz und Feuchtigkeit verhindert. Dadurch ist das Brett optimal geschützt. Eine Seite des Schneidebretts hat eine Rinne mit einem Reservoir, um Fleisch-, Fisch- und Gemüsesäfte aufzufangen. Die andere Seite ist glatt, um trockenere Zutaten zu schneiden. Die Seiten dieses Skottsberg Schneidebretts haben gefräste Griffe.