Wie bei allen Cocottes von Staub ist die Innenseite der Cocotte mit mattschwarzer Emaille beschichtet, die eine gute Wärmeverteilung ermöglicht und in Verbindung mit dem dicht schliessenden Deckel auch beim Garen Energie spart. Der Deckel verfügt über ein spezielles Design, das Kondenswasser sammelt und es dann ermöglicht, dass es gleichmässig über die Lebensmittel tropft, sowie über einen silbernen Knopf zum Anheben des Deckels.

Diese Kokotte ist mit ihrer grossen ovalen Form für grössere Fleisch- oder Geflügelstücke geeignet. Sie können zum Beispiel eine Gans kochen, ein paar Trüffelstücke darauf legen und die Gans in der Kokotte auf dem Esstisch servieren. Dort bleibt sie lange heiss und Sie können mit Ihren Gästen ein langes Essen geniessen.