Stabmixer gibt es zwar nicht wie Sand am Meer, aber das breite Angebot dieser Geräte macht die Wahl zur Qual. Es sei denn, man schaut sich vor dem Kauf an den Arbeitsplätzen der Berufsköche um. Nicht zu sehen sein werden dort chromblitzende »Edelmixer im schicken Retrodesign«. Ebenso wenig wie Geräte mit geradem Kabel, Folientastern, heißlaufenden Motörchen oder einer geschlossenen und nicht abschraubbaren...

... Der M 160 G gehört mit seinen 23 Zentimeter Eintauchtiefe zu den semiprofessionellen Zauberstäben. Er rührt, mixt oder zerkleinert mit wechselbarer Schlagscheibe und Spezialmesser, bärenstarkem Wechselstrommotor, abschraubbarem Mixkopf (Spülmaschine!) und bis zu 15.000 Umdrehungen pro Minute alles, was in einem Hobbykochleben so anfällt...

Stabmixer im Test: Welcher Pürierstab ist der beste? Frühere Pürierstäbe ähnelten sich oft frappierend: Ein Mixfuß mit halbrunder Glocke tauchte in Suppe oder Brei, ein rotierendes Messer mit zwei bis vier Klingen zerkleinerte grobe Stückchen. An der Seite sorgten Luftschlitze dafür, dass sich die Glocke nicht am Boden festsaugt...

Der Stabmixer püriert ebenmäßig und schnell. Auch die Zerkleinerungsergebnisse können sich sehen lassen.

Kurzbeschreibung: Exzellentes Schlagergebnisse, lesenswertes Kochbuch. Laufruhiges, hochwertiges Hauptgerät, aber billig wirkender Häckselbecher. Aufsteckaufsätze umständlich. Schnittgefahr gegeben.