Das Victorinox Fibrox Ausbeinmesser zeichnet sich durch seine geschwungene, schmale 15 cm Klinge aus, die präzises Arbeiten bei der Fleischverarbeitung ermöglicht. Mit einem Gewicht von nur 100 g und Abmessungen von 289 mm Länge und 22 mm Höhe vereint es Leichtigkeit mit Funktionalität. Die rostfreien Stahlklingen bieten neben ihrer besonderen Schärfe eine hohe Schnitthaltigkeit für langanhaltende Leistungsfähigkeit.