Die hohe, sphärisch gewölbte Pfanne ist ein Topf, Dampfkocher und Fritteuse in einem und gehört zu den wichtigsten Kochutensilien in Asien. Jeder liebt den Wok: Er kann nicht nur zur Zubereitung authentischer asiatischer Gerichte verwendet werden, sondern auch zum Dämpfen, Schmoren und Schoren von Gemüse, Fleisch und Fisch. Die bekannteste Kochmethode ist natürlich das Wokbraten, bei dem die Zutaten kurz und scharf unter ständigem Rühren angebraten werden. Die Hitze wird gleichmässig in der tiefen, bauchigen Form verteilt, und Kochdämpfe entweichen durch den Metalldeckel mit Dampfauslass. Traditionell gibt es zwei gegenüberliegende Griffe an der Seite des Woks sowie einen Griff und einen Handgriff an der Wokpfanne. Heutzutage muss ein Wok nicht viel wiegen, um die Hitze schnell vom Herd weiterzugeben. Dies geschieht durch den patentierten TransTherm-Allherdboden, der auf jeden Herd passt.