Ein manueller Messerschärfer ist ideal für den Einsatz in der Küche und bietet eine effiziente Möglichkeit, verschiedene Messerarten wie kleine, mittlere und grosse Taschen- und Klappmesser sowie feststehende Messer und Küchenmesser zu schärfen. Das Gerät kann auf einer Werkbank montiert werden und erfordert zur Befestigung vier Bohrungen. Der Schärfer besteht aus hochwertigen Materialien wie Keramik oder Diamant und verfügt über eine digitale Winkelanzeige, die präzise Ergebnisse ermöglicht. Die Kippfunktion und die sechs Schleifplatten tragen zur Flexibilität und Vielseitigkeit des Schärfprozesses bei. Im Lieferumfang sind eine Grundplatte, ein schwenkbarer Metallhauptkörper, eine rutschfeste und eine magnetische Klingenaufnahme, ein Halteblock, ein Schleifplattenhalter sowie Diamantschleifplatten in den Körnungen 220, 320, 400, 600, 800, eine Keramikplatte und eine Lederplatte enthalten.