Abziehstahl für eine aussergewöhnliche Schärfung Ihrer Messer. Selbst hochwertige Messer, wie die von Wüsthof, werden durch den Gebrauch allmählich stumpf. Um dem entgegenzuwirken, sollte regelmässig ein Abziehstahl verwendet werden. Ein paar Züge auf beiden Seiten des Messers über den Abziehstahl helfen Ihnen, die Schärfe einer guten Klinge zu erhalten. Wir empfehlen die Verwendung eines Diamantstahls oder eines Keramikstahls, um die Schärfe besonders stumpfer Messer wiederherzustellen.