Mit diesem Wetzstahl können hochwertige Messer jederzeit einfach und effektiv nachgeschärft werden. Führen Sie die Klinge in einem Winkel von 20 Grad zur Schneide über den Wetzstahl. Nach sechs bis acht Wiederholungen, abwechselnd auf jeder Seite, erlangt das Messer seine ursprüngliche Schärfe zurück.