Obsidian-Töpfe von Zwieger bestehen aus Aluminium, einem langlebigen Material, das gegen Verformung und Temperaturschwankungen beständig ist und für den mehrfachen Gebrauch bestimmt ist. Die Produkte dieser Serie sind mit der deutschen 3-lagigen keramikgehärteten Antihaftbeschichtung Greblon C3+ beschichtet. Die Aussenseite ist mit schwarzem, hitzebeständigem Silikonlack beschichtet. Die Töpfe sind für alle Herdarten geeignet, auch für Induktionsherde. Der Boden ist mit vollständiger Induktionstechnologie hergestellt, was die Energieeffizienz um etwa 40 % erhöht.

Merkmale und Vorteile des Topfes:

• Möglichkeit, im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 280 °C zu backen.
• Das Funktionsprinzip ist ähnlich von Gusseisengeschirr, ist aber viel leichter.
• Hergestellt aus Aluminium, das eine bessere Wärmeleitfähigkeit und -verteilung aufweist.
• Antihaftbeschichtung, 3-lagige Greblon C3+ gehärtete Keramik, hochwertige Beschichtung für den professionellen Einsatz.
• Bequeme und schnelle Reinigung des Topfes nach dem Gebrauch (zubereitete Produkte bleiben nicht am Topf kleben).
• Garen bei niedriger Temperatur mit minimalem oder keinem Fettverbrauch.
• Vollständige Induktion.
• Eine Steigerung der Energieeffizienz um ca. 40 %.
• Zusätzliche Silikongriffe zur Vermeidung von Verbrennungen.
• Deckel mit Silikonrand, der perfekt auf den Topf passt, mit speziellen Löchern zum Entweichen von Dampf.

Abmessungen: Durchmesser 20 cm.