Magnifico! Der passendste Ausdruck, um eine Schmorpfanne zu beschreiben. Denn diese zaubert im Nu aus einfachen Gerichten aromatische Köstlichkeiten und macht aus zähen Fleischstücken einen butterzarten Genuss. Sie eignet sich auch hervorragend für feinste Risotto-Kreationen. Die Schmorpfanne der Serie Avola von BALLARINI mit 24 cm Durchmesser hilft dir, all deine Schmorrezepte in die Tat umzusetzen. Die Grösse der Pfanne eignet sich perfekt für einen Single- oder Pärchenhaushalt. Und auch wenn sich mal Freunde zu Besuch anmelden, bietet sie immer noch ausreichend Platz, um alle satt zu bekommen. Der hohe Pfannenrand hilft dir dabei, alle Zutaten zunächst scharf anzubraten – die freigesetzten Röststoffe sorgen später für das typische Schmoraroma. Danach kannst du das Fleisch und Gemüse in Ruhe vor sich hin garen lassen. Keine Sorge, dass etwas anbrennt: Die Pfanne ist mit der 3-Lagen-Antihaftbeschichtung KERAVIS Extreme mit Keramikpartikeln verstärkt. Diese verhindert lästige Kratzer und Anbrennen. Die Pfanne lässt sich einfach reinigen, da sie spülmaschinengeeignet ist. Durch das massive Aluminium heizt sich die Pfanne besonders schnell auf und leitet die Wärme besonders gut weiter. Praktisch, denn ein paar Minuten zu sparen ist hilfreich, da der gesamte Schmorprozess etwas Zeit in Anspruch nimmt. Die Schmorpfanne – oder auch Sautépfanne genannt – ist übrigens auch induktionsgeeignet. Der Bimetall-Boden aus Aluminium und Stahl garantiert ein energieeffizientes Kochen dank guter Wärmeleitung.