Das 18 cm grosse chinesische Kochmesser eignet sich zum Zerkleinern von Fleisch und Gemüse. Ob Fleisch oder ein Gemüse-Gericht - mit diesem Messer lassen sich zahlreiche asiatische Gerichte zubereiten. Das Kochmesser gehört zur Serie Zwilling Pro und wird von Hobbyköchen ebenso wie von Profiköchen wegen seiner hohen Qualität geschätzt. Diese basiert unter anderem auf der Zwilling-Sonderschmelze. Sie bietet ein optimales Verhältnis von Kohlenstoff- und Chrom und sorgt für eine lange Haltbarkeit und eine widerstandsfähige Form des Messers. Das korrosionsbeständige Messer ist flexibel und schnitthaltig. Mit der durchgezogenen Wate wird eine effektive Schnitttechnik ermöglicht, wie sie für die asiatische Kochkultur typisch ist. Die Klinge des chinesischen Kochmessers der Serie Zwilling Pro wurde aus einem einzigen Stück Stahl gefertigt und anschliessend in einem speziellen Eishärteverfahren veredelt. Sie verfügt über einen exakten Schliff und ermöglicht ein präzises Arbeiten. Gleichzeitig ist die Klingengeometrie von Vorteil, welche den Kraftaufwand bei jedem Schnitt reduziert. So gleitet das Messer mühelos durch Weisskohl, Schweinefleisch oder Tofu. Durch die Form des Griffes liegt das chinesische Kochmesser gut in der Hand und lässt sich sicher führen. Mit diesem praktischen Messer von Zwilling bereiten Sie nicht nur traditionelle asiatische, sondern auch andere Gerichte spielend zu und verwöhnen sich und Ihre Familie.