Hallo, ja, das ist das Modell mit 8 Matrizen. Die Matrize für Lasagne ist dünner als beim vorherigen Modell, aber ich habe sie noch nicht getestet. Ich denke, dass es für Tortellini gut geeignet ist. Ich mag diese Maschine und für mich selbst mache ich die Mischung aus Mehl und Hartweizengrieß mit Ei. Bei dem Preis lohnt sich das auf jeden Fall.
Hallo! Ich weiß nicht, ob es möglich ist, Tortellini zu machen, aber die Maschine ist toll. Man muss nur die Dosierungen von Grieß oder Mehl beachten: mindestens 201 Gramm und maximal 499 Gramm, sonst gibt die Maschine nicht mehr die Menge an Flüssigkeit an, die man hinzufügen muss.
Ich persönlich bevorzuge Grieß. Normalerweise lasse ich das Ei weg. Ich liebe es, den Grieß mit etwas Pfeffer zu würzen. Auch lustig: Ein wenig Saft von Spinatblättern, der der Pasta eine schöne grüne Farbe verleiht. Aber nicht zu viel, sonst sieht es aus, als würde man Spinat essen! Tomatensoße für rosafarbene Nudeln oder ...
Waschen: Am einfachsten ist es, wenn du nach der Herstellung die großen Teigreste entfernst und den Rest trocknen lässt. Dann fällt es von selbst ab.
Hallo, das ist doch die Maschine mit den meisten verschiedenen Aufsätzen. Für Tortellini, ja und nein... Es ist möglich, aber ich empfehle es nur für große Tortellini, da der Teig etwas zu dick ist. Nichts ist besser als ein Teig mit der Handmaschine. Außerdem ist der Teig nicht so breit, so dass die Standardformen nicht passen, aber es ist kein Problem, die Ränder mit einer Gabel zu verschließen. Ansonsten ist diese Maschine sehr gut, man sollte nur den Deckel nicht in der Maschine waschen, da er sonst Risse bekommt. Der Philips Kundenservice hat uns den Deckel kostenlos zurückgeschickt.
