Meine Maschine erhielt ich mit zwei Messern, eines mit Wellenschliff und ein glattes Messer. Beide sind äusserst scharf. Mit der Maschine bin ich sehr zufrieden. Einzig der Austausch der Messer ist etwas mühsam. Die Schraube lässt sich nicht mit einem Schraubenzieher lösen, sondern mit einer Münze. Die Kerbe ist nicht einmal in Zentrum der Achse, sondern etwas ausserhalb. Am besten ging bei mir ein Fünfliber.