Hello,
In einem richtigen Ofen, der 420 °C bis 500 °C erreicht, ist die Pizza in 60 bis 90 Sekunden fertig.
Leider ist dieser Pizzaofen elektrisch und erreicht kaum die 400 °C-Marke.

Sie haben also berechnet, dass eine Pizza in 5 Minuten fertig ist.
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5 min weil es grundsätzlich weniger als 5min dauerr bis die pizza durch ist. Die stufen entsprechen einer bestimmten Grad Zahl und für bestimmte Zwecke wie in der Bedienungsanleitung beschrieben. Pizza braucht die höchste Stufe..