Sehr einfach, wenn die Teigkonsistenz stimmt und er gut gemehlt wird. Einmal nach Gebrauch ausschütteln und mit trockenem Tuch abreiben, um die Mehlreste zu entfernen. Teig bleibt nur haften, ween man zu dick auswallt oder der Teig zu feucht ist. Dann trocknen lassen und dann reinigen. Es empfiehlt sich für Spaghettis übrigens, auf Marcato Stufe 4 auszuwallen (diese Angabe wäre in Anleitung noch nützlich).

Die Reinigung ist recht einfach, sofern man die Maschine erst reinigt, wenn die Teigreste trocken sind. Wichtig: kein Wasser verwenden!