1) Die Leistung ist abhängig vom Widerstand des Mixgutes. Wer nur Saft macht wird nie die volle Leistung ziehen. Wer Erdnuss/Mandel/Macademia Butter macht, dem kann es schon passieren.
2) Bei einer Absicherung von 13 A (neue Häuser) können 3 kW Leistung bezogen werden. Bei einer Absicherung von 10 A können kurzzeitig auch mehr bezogen werden. Wenn nicht kann die Sicherung/Automat gegen trägen Typ gewechselt werden. Kleinigkeit.

Den schlechten Wirkungsgrad bei diesen Universalmotoren/Wechselstrommotoren bitte nicht vergessen! Wenn's hoch kommt 0.8, also 2.6 kW * 0.8 = max. 2.0 kV. Ausserdem sind diese 3.5 PS die Spitze, die man im Alltag wohl nie erreicht, ausser man füllt Knetmasse in den Mixbehälter.

Laut Recherche beträgt die maximale Leistung 3.5 PS. Ob diese auch erreicht wird oder nicht, ist natürlich eine andere Sache ^^