Aluminium ist ein leichter Werkstoff, der sich durch schnelle und gleichmässige Wärmeverteilung auszeichnet. Dadurch wird das Anbrennen in der Mitte der Bratpfanne vermieden. Die harte Oberfläche bietet auch guten Schutz gegen Kratzer und Verschleiss. Das Ultralight-Aluminium ist 50 % stärker als herkömmliches Aluminium. Dadurch ist bei der Herstellung eine geringere Menge des Werkstoffs erforderlich, was die Sturmkocher leichter macht.

Non-stick ist eine Beschichtung, die sich besonders gut zum Braten mit wenig oder ohne Fett eignet. Nichts brennt an, was zusätzlich die Reinigung erleichtert. Non-stick ist etwas empfindlicher gegen Kratzer und Verschleiss. Deshalb empfiehlt es sich, nur Kunststoff- oder Holzbesteck zu verwenden. Die Beschichtung, ursprünglich von der NASA entwickelt, zeigt hohe Hitzebeständigkeit und geringe Reibung.