Alfa Forni 5 Minuti Pizzaofen. Der 5 Minuti Pizzaofen von Alfa Forni ist in 5 Minuten einsatzbereit. Der Pizzaofen erreicht seine Betriebstemperatur in nur 5 Minuten. In 90 Sekunden können 2 Pizzen und 2 kg Brot pro Backvorgang gebacken werden. Der Pizzaofen ist ein echter Blickfang und kann auf einem Wagen montiert werden. Die Backfläche besteht aus auswechselbaren Schamottsteinen und die Kuppel ist aus Edelstahl gefertigt. Die Edelstahlkuppel ermöglicht hohe Temperaturen bei wenig Holzverbrauch. Die Isolierung aus Keramikfasern sorgt für eine lange Wärmespeicherung in der Backkammer. Die Edelstahltür ist mit einem ergonomischen Holzgriff ausgestattet, der ein sicheres Öffnen und Schliessen ermöglicht, ohne sich zu verbrennen. Die Verbrennungsluftzufuhr wird über die Tür reguliert. Ein Pyrometer ermöglicht die direkte Kontrolle der Temperatur im Garraum. Die Reinigung erfolgt leicht durch die Edelstahlfront. Zusätzlicher Stauraum wird durch das Holzfach geboten.