Sage The Smart Oven Pizzaiolo Pizzaofen. Der Kompaktofen Pizzaiolo für zu Hause erreicht eine Temperatur von bis zu 400 °C und kann eine authentische Holzofenpizza in nur 2 Minuten backen. Das Element iQ-System bietet zudem die ideale Backumgebung für Pizzen verschiedenster Arten: New York-Style, Pfannenpizza, dünne und knusprige Pizza sowie Tiefkühlpizza. Die unabhängig regulierte, dynamische Bodenplatte liegt direkt oberhalb der reaktionsschnellen Incoloy-Heizelemente. Der echte Cordieritstein wird schnell erhitzt und hält gleichmässig die gewünschte Temperatur. So erhält der Pizzaboden genau den richtigen Bräunungsgrad, ganz wie bei einer klassischen Holzofenpizza. Dank der Kombination aus doppelwandiger Frontscheibe und Isolierung der Hitzekammer mit verschiedenen Materialien wird sichergestellt, dass die hohen Temperaturen im Garraum eingeschlossen bleiben, während die Wärme an den Aussenflächen des Ofens möglichst niedrig gehalten wird.