Es ist für mich auch verwirrend ob es sich um den V2 handelt oder nicht.
Die Temperatur von 450° ist zwar ein Merkmal für den V2, für mich ein wichtiges Kaufargument wäre aber ob die Türdichtung bereits aus Metall ist oder immer noch der Silikondichtung, wie auf den Bilder ersichtlich, montiert ist.
Galaxus könnte hier vielleicht mit aktuellere Bilder Klarheit schaffen?

Question

Es ist für mich auch verwirrend ob es sich um den V2 handelt oder nicht.
Die Temperatur von 450° ist zwar  ein Merkmal für den V2, für mich ein wichtiges Kaufargument wäre  aber  ob die Türdichtung bereits aus Metall ist oder immer noch der Silikondichtung, wie auf den Bilder ersichtlich, montiert ist.
Galaxus könnte hier vielleicht mit aktuellere Bilder Klarheit schaffen?

Answer

Ich habe sie letzte Woche bestellt und am Sonntag, dem 11. Mai, dem Muttertag, in Betrieb genommen. Ich habe eine neue Türdichtung aus Drahtgewebe, die die alte Gummidichtung ersetzt. Wenn ich ihn in den Pizza-Napoletana-Modus schalte, zeigt er tatsächlich 450 °C an. Ich habe vergessen, die Temperatur mit einem Infrarot-Thermometer zu messen, um das zu überprüfen. Aber die Pizzen waren saftig und in 2:00 min gebacken.

Andererseits ist es für gute Ergebnisse wichtig, den Pizzateig 24 Stunden (oder sogar noch länger) im Voraus zuzubereiten, mit dem richtigen Mehl und einem höheren Feuchtigkeitsgehalt als in Supermärkten erhältlich. Die Gebrauchsanweisung des Ofens erklärt jedoch sehr gut, was zu tun ist. Ich habe mein Glück in einem italienischen Geschäft in Lausanne gefunden: https://saintelucie.ch/collections/les-farines

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