Testbericht

20 Kochmesser 12/2014

Küchenlaien schneiden mit irgendwas, Könner mit einem sorgsam gewählten Kochmesser. Drei Typen konkurrieren um die Gunst der Köche: klassische Kochmesser mit spitz zulaufender Klinge, Santokus japanischer Art mit kürzerer Klinge sowie Keramikmesser. 20 dieser Messer untersuchten die Prüfer ? vom Billigmodell für 12 Euro bis zur Edelausgabe für 209 Euro, von Ikea bis zum Porsche-Design des Chroma Type 301. Im Test erweist sich nicht alles als gut, was teuer ist.

TesterStiftung Warentest
Ausgabe12/2014

19 Produkte im Test

184/100
284/100
383/100
483/100
677/100

Kein Bild

FELIX Solingen Kochmesser Gloria 21 cm
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777/100

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Ikea Gynnsam 21 cm
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876/100
970/100

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Burgvogel Kochmesser Olivia Line 20 cm
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1070/100
1161/100

Kein Bild

Fackelmann Nirosta Saphir, 37 cm
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1261/100

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Tupperware D190 Kochmesser Universal-Serie
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1388/100
1484/100
WMF Santoku Messer 32cm Made in Germany Grand Gourmet Spezialklingenstahl PC (18 cm)
Küchenmesser
68,99

WMF Santoku Messer 32cm Made in Germany Grand Gourmet Spezialklingenstahl PC

18 cm

1584/100

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Wüsthof Grand Prix II Santokumesser 17 cm
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1684/100

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Zwilling Twin Profection Santokumesser 18 cm
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1773/100

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Chroma Haiku Santoku 17 cm
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1877/100

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Kyocera FK-180WH-BK Keramikmesser
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1963/100

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Zassenhaus Kochmesser Ceramic 17 cm
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2060/100

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Bodum Bistro Kochmesser Keramik 18 cm schwarz
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