Kochmesser, Premier Plus, 15 cm

Herzstück der professionellen Küche, zum Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern und Zerteilen von Fisch und Fleisch. Die Schneide besteht aus speziellem X50CrMoV15 Stahl mit einer Härte von 56° HRC, was für Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen sorgt. Der Vollkropf zwischen Klinge und Griff schützt die Finger beim Schneiden. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden.

Technische Details:

• Klingenlänge: 15 cm
• Material Klinge: X50CrMoV15 Stahl
• Material Griff: Kunststoff
• Härtegrad: 56° HRC

Lieferumfang:
1x Kochmesser, Red Spirit, 21 cm

Das geschmiedete Kochmesser aus der Serie Premier Plus ist der wichtigste Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, sowie zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die geschwungene Schneide erleichtert den Wiegeschnitt. Der ergonomisch geformte Griff liegt angenehm in der Hand und ist spaltenfrei mit der Klinge verbunden.

Klingenlänge: 15 cm, Klinge aus X50CrMoV15, Griff aus hygienischem Kunststoff. Made in Germany. Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.